ITA / ENG

Il taglio e la prima essicazione

I tronchi delle piante mature (ovvero quelle che hanno raggiunto circa 100 anni di età e il giusto diametro) vengono tagliati nel periodo che va da ottobre/novembre fino a marzo/aprile. Arrivano in segheria, dove vengono segati in tavole di i 2,5 cm di spessore, quindi vengono listellati sui bancali, lasciando, tra una tavola e l'altra, uno spazio di 3-4 cm; così accatastati restano all'aria aperta per circa 4 mesi. In Polonia c'è un clima molto freddo, ma secco e quindi l'essiccazione del materiale, la sua ossidazione, avviene in tempi più rapidi.
Questo processo potrebbe avvenire anche in un mese, ma lo si prolunga così tanto perché così, grazie all'azione delle piogge, i tannini del legno vengono lavati via.